Ingredientes: (4 personas)2 manzanas
3 puerros
2 patatas
800 ml caldo de verdura
1 cartón de nata
1 granada
hojas de rucula
mantequilla
aceite
sal
pimienta
Preparación:
limpia los puerros, quitando las raíces, lo verde y la capa de arriba,trocear. pelar las manzanas y cortarlas en dados. sofríe el puerro con la mantequilla 5 minutos. agrega la manzana, la patata la nata, el caldo y cocer 20 minutos. añade la pimienta, y la sal, tritura hasta que se quede una crema, decorar con granada y las hojas de rucula.
referencia:imagen:elmueble
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