Ingredientes:250 gr chocolate sin leche
125 gr mantequilla
3 yemas
25 cl leche
2 cucharas pequeñas de café soluble
3 kiwis
2 peras
3 mandarinas
6 rodajas de piña
250 gr fresas
Preparación:
trocear el chocolate y fundirlo a fuego lento en un recipiente al baño maría. una vez derretido añadir la mantequilla, poco a poco hasta remover. batir bien las yemas, echa el café en la leche y calentar. cuando este hirviendo, añadir las yemas, batir hasta que haga una espuma. verter la mezcla de leche y yemas en el recipiente de la fondue. añadir el chocolate y batirlo. lavar la fruta y trocearla.
puedes poner todo tipo de fruta.
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