budin de piña

Budin de piña

Ingredientes:


1 bote de leche condensada
12 rodajas de piña
300 gr bizcocho de soletilla
100 gr mantequilla
6 huevos
1 limón


Preparación:

pasar por la batidora las rodajas de piña con la leche condensada, las yemas, la mantequilla y el zumo de medio limón. agregar los bizcochos desmenuzados, mezclarlo bien e incorporar las claras montadas a punto de nieve. poner en el molde caramelo liquido y verte en el molde el preparado hornear al baño maría 40 minutos a 170 grados.