Ingredientes:
2 melocotones
125 gr frambuesa + 300 gr para la salsa
100 gr azúcar
el zumo de 1/2 limón
hojas de menta
250 gr fresas
125 gr arándanos
125 gr moras
125 gr grosellas rojas
125 gr grosellas negras
Preparación:
pelar los melocotones, cortarlos en trocitos y pásalos por la batidora junto a 300 gr de frambuesas el azúcar y el zumo de limón. pasar el zumo por el chino. picar muy fino las hojas de menta y mezclalas con la salsa. cortar por la mitad las fresas o en 4 si son grandes, mezclar la salsa con las frambuesas, los arándanos, las moras y los dos tipos de grosellas. servir la sopa después de 2 horas en la nevera.
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