Lentejas con chorizo

Lentejas con chorizo

Ingredientes:


300 gr lentejas
4 chorizo
1 tomate
50 gr cebolla
1 pimiento verde
50 gr zanahoria
1 diente de ajo
aceite
sal


Preparación:

ponemos las lentejas en una cazuela con la cebolla, el pimiento, la zanahoria, el tomate, el ajo, el aceite y los trozos de chorizo. cubrimos todo con agua  y cuando comience a hervir, bajar el fuego, remover de vez en cuando para que no se pegue.  cuando la verdura estén cocidas separar la cebolla, el pimiento y la zanahoria, triturar todo con la batidora y añadir a las lentejas, condimentar y dejar reposar 10 minutos.