Ingredientes:200 gr azúcar
6 yemas
1 huevo
Preparación:
pon el azúcar en un cazo a 150 ml de agua. cuécelo hasta obtener un almíbar no excesivamente espeso (unos 15 minutos). bate las yemas con el huevo y añade el almíbar, poco a poco, y sin dejar un colador fino y viertelo en pequeñas flaneras. cuece los tocinillos en el horno, al baño maría, hasta que estén cuajados.
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