Ingredientes:
3 cebollas grandes
1L caldo de ave
1/2 barra de pan
200g queso gruyer rallado
150 mantequilla
sal
pimienta
Preparación:
pelar y cortar en tiras, rehogar con la mantequilla, a fuego lento durante 30 minutos, salpimentar, añadir el caldo y déjalo cocer 15 minutos. cortar el pan en rodajas y gratínalas. cuando este la sopa, reparte en cuencos y poner el pan encima junto a el queso, dorar en el horno y listo!
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