Sopa de bacalao

Sopa de bacalao

Ingredientes: (4 personas)

400g bacalao seco
400g patata
3 puerros
2 dientes de ajo
aceite
sal
pimienta


Preparación:

dejar  el bacalao en remojo toda la noche, sacar, y poner a cocer con agua, reservarlo. rehogar los ajos picados , junto a los puerros, limpiaos antes quitando la raíz, lo verde y la capa de arriba, córtalo y añádelo a la cazuela, sofreír, y añadir las patatas peladas y picadas en daos. cuando este rehogado, añadir el bacalao con el agua donde lo hemos cocido previamente, salpimentar y dejar cocer. listo!