Crema de patata, puerros y jamón

Crema de patata, puerros y jamón

Ingredientes:(4 personas)

2 puerros
8 cucharas de puré de patata deshidratado
1/2L leche
3 dientes de ajo
200g jamón serrano
2 tallos de cebollino
sal
aceite


Preparación:

limpia los puerros y trocéalo en rodajas, corta el jamón en tiras finas. calienta un poco de aceite, dora las dientes de ajo, agrega los puerros y rehógalos 5 minutos. vierte 1/2L de agua, y la leche, salado y añade el puré y tritúralo. distribuye la crema y decora con el jamón y el cebollino picado.