Ingredientes: (4 personas)
1 kg calabaza
1 cebolla
1 puerro
aceite de oliva
sal
pimienta blanca
50 ml nata liquida
Preparación:
pela la calabaza quitandole las pipas y trocéala. pica la cebolla, y limpia el puerro, quitando las raíces, la parte verde y la parte de arriba, trocéalo. calienta aceite y rehoga la cebolla y el puerro 7 minutos, cuando se doren, añade la calabaza y cubre con agua. cuece 20 minutos, y tritura con la batidora y pasa por el chino, salpimienta y añade la nata, remueve y listo!
No hay comentarios:
Publicar un comentario