Ingredientes: (4 personas)
100g alubias cocidas
2 patatas
150g champiñones
1 L agua
aceite de oliva
sal
pimienta
Preparacion:
pela las patatas y cortalas en dados, limpia los champiñones muy bien que siempre se queda tierra, cortalos en dados, rehoga las patatas y a continuacion añade los champiñones, salpimienta, añade el agua, y cuece 7 minutos, incorpora las alubias y hermir 3 minutos. tritura y pasa por el chino, y listo servir.
referencia:imagen:youtube
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