Crema de acelgas, guisantes y lechuga

Crema de acelgas, guisantes y lechuga

Ingredientes:(4 personas)

1L caldo
200g acelgas
200g lechuga
150 guisantes
1 cebolla pequeña
2 cucharas de mantequilla
1 diente de ajo
picatostes
sal
pimienta


Preparación:

pica la cebolla el ajo y la lechuga. derrite la mantequilla y dora la cebolla y los ajo. añade la lechuga, las acelgas y los guisantes. vierte 1L caldo y cuece 8 minutos. triturar y pasar por el chino, salpimentar y cuando lo sirvas sírvelo con los picatostes.