Ingredientes:
400 gr nidos cinta
1kg alcachofas
1/2 kg setas
1 dientes de ajo
perejil picado
1 limón
aceite
sal
Preparación:
cuece las pasta y reserva, limpia las alcachofas, dejando solo el corazón. úntalos con limón para que no se oxiden y cuécelo en agua hirviendo con sal, una vez cocidas córtalas en tiras finas. saltea las setas en aceite junto a los dientes de ajo y espolvorea perejil picado. añade las alcachofas y rehógalo todo durante unos minutos mas. después, agrega la pasta.
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