Ingredientes:
4 chicharros o jureles de ración
2 tomates
1 patata
1 cebolla
perejil picado
aceite
sal
pimienta
Preparación:
pela las patatas, córtalas en rodajas y fríelas. una vez escurridas, colócalas en el fondo de una fuente de horno, a modo de cama. corta la cebolla en juliana fina y pica el tomate. en una sarten con aceite, pon a pochar la cebolla a fuego muy lento y sazonar. cuando empiece a estar pocha, agrega el tomate y sigue rehogando durante 5 minutos mas aproximadamente. mientras, limpia loschicharros,filetéalos y salpimienta. colócalos encima de la cama de patatas, riégalos con un chorro de aceite y tomate. espolvorea perejil mételo al horno 10 minutos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario