Carrilleras de ternera

Carrilleras de ternera

Ingredientes:

3 carrilleras
1 cebolla
1 puerro
pimienta negra
4 patatas
2 dientes de ajo
aceite
caldo de carrilleras
tomillo
sal
agua

Preparación:

ponemos las carrilleras en una olla a presión con cebollas,  puerro y ajo. añadimos agua y cocemos 15 minutos. pelamos las patatas, las cortamos en rodajas y las colocamos en una fuente de horno con el ajo picado por encima, un chorro de aceite y el caldo, las metemos en el horno 20 minutos a 200 grados,  cortamos las carrilleras en rodajas y las colocamos con las patatas, espolvoreamos tomillo.