Ingredientes:
300gr judías blancas
1kg acelgas
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 rebanadas de pan
sal
pimentón
aceite
Preparación:
Poner las judías en remojo la coche de antes. cúbrelas con agua fría y cuécelas. añade unas gotas de aceite y la cebolla pelada y partido por la mitad. déjalo cocer a fuego suave 2 horas, 20 minutos antes de finalizar, añade las acelgas, troceadas, trocea los ajos, y en una sarte aparte dóralos junto a las rebanadas de pan, y espolvorear con pimentón, machacarlo en un mortero y añadir a las judías, sazónalo y da un hervor.
referencia: imagen: guiainfatil
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