Tortas de huevo de codorniz

Tortas de huevo de codorniz

Ingredientes:

un paquete obleas
6 huevos de codorniz
salsa de tomate
1/4 cebolla
2 dientes de ajo
perejil picado
aceite
bacon
8 champiñones

Preparación:

Partir en tiras el bacon y la cebolla en muy pequeño. y sofreír en aceite, partir los champiñones en laminas y agregar, añadir los ajos muy picados y el perejil, sofreír hasta que estén. freír los huevos al gusto. preparar las obleas, colocar los huevos encima, añadir el sofrito y la salsa de tomate, tapar con mas obleas, y freír a fuego fuerte.