Salsa a la marinera

Salsa a la marinera

Ingredientes:

1 cebolla
2 dientes de ajo
4 tomates
1 vaso de vino blanco
pimentón
caldo de pescado
aceite
sal


Preparación:

preparar las verduras, la cebolla, los ajos, los tomates, córtalos todos. dora la cebolla y el ajo en una sarten con aceite. añade el tomate, salpimientalo. deja sofreír, añade el vino blanco y deja que reduzca. añade el pimentón, el caldo de pescado. batir la salsa con la batidora y pasar por el chino.