Pajaritas con cordero al curry

Pajaritas con cordero al curry

Ingredientes:

400 gr pajaritas
300 gr magro de cordero
1 pimiento verde
1/2 vaso de crema de leche
curry
perejil picado
1 diente de ajo
pimienta
aceite
sal

Preparación:

cocer la pasta y reservar. sofríe el ajo y el pimiento. añade el cordero troceado y rehógalo. luego, agrega la crema de leche y el curry salpimientalo y déjalo reducir 3 minutos hasta que espese. con un poco de aceite y perejil, saltea la pasta pasta.