Pollo a la crema

Pollo a la crema

Ingredientes:

4 pechuga
4 lonchas de becon
1/2 cebolla
1/2 vaso de brandy
1 vaso de nata
2 vasos de caldo
1/2 taza de harina
aceite
sal
pimienta


Preparación:

pelar y picar la cebolla, cortar el beicon en trozos, rehogar la cebolla con aceite, mientras corta las pechuga enharinadlo, añádelo a la sarten y sofreírlo, vierte el brandy y déjalo evaporar, añadir el caldo y cocer a fuego suave, taparlo durante 35 minutos. mientras dora el beicon en una sarten sin aceite, añade la nata limpia a la sarten del pollo y añadir el beicon y retirarlo.