Crema de calabacin

Crema de calabacin

Ingredientes:

150 gr calabacin

100 gr patatas
2 ajos
30 gr queso de untar
6 quesitos
30 gr mantequilla
sal
agua
aceite                                                                    

Preparación:                             

limpiar y pelar los calabacines, patatas y los ajos. calentar en una cazuela los ajos cuando estén dorardos añadir los calabacines y rehogar, por ultimo las patatas. cubrir con agua y sazonar. cocer entre 30-40 minutos antas de retirar del fuego añadir la mantequilla, el queso de untar y los quesitos, cuando la mantequilla este derretida, retirar del fuego y batir, pasar por el chino.


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