Pasta fresca con salmón ahumado

Pasta fresca con salmón ahumado

Ingredientes:

250 gr pasta fresca (espaguetis, cintas)
200 ml nata
150 gr salmón ahumado
1 cebolla
1 botellin de cava
sal
mantequilla
queso parmesano


Preparacion:

trocear en juliana la cebolla y el salmón y lo reservamos. rehogamos la cebolla en la mantequilla hasta que quede totalmente cocinada. agregamos el botellin de cava, y dejamos reducir. añadimos la nata y dejamos cocer 5 minutos y rectificamos de sal, añadimos la pasta, y salteamos con el salmón, añadimos el queso rallado.