Ingredientes:
250 gr macarrones
1/4L leche
1/4 L cava
30 gr mantequilla
3 cucharas harina de maíz
30 gr queso rallado
100 gr champiñones
100 gr jamón dulce cortado en tiras
Preparación:
hervir los macarrones y reservar. derretir en un cazo la mantequilla, añadir la harina y remover bien. agregar la leche y el cava, desleír bien y llevar a ebullición. salar y dejar cocer 2 minutos. en una sarten grande rehogar los champiñones cortados en laminas con el resto de la mantequilla y la mitad del jamon. agregar los macarrones, a la salsa se le añade la nata con el recto del jamón y espolvorear el queso y gratinar.
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