Ingredientes:(2 personas)
1/2 diente de ajo
1/4 manojo de perejil
12 gambas grandes peladas
1/2 cuchada de aceite de oliva
1/2 guindilla seca
50 ml caldo de verdura
Preparación:
precalienta el horno a 200. (dependiendo del horno). pele los dientes de ajo y píquelos. lave el perejil, sacudelo para eliminarle el agua y píquelo. limpie las gambas.
en un recipiente, caliente el aceite y dore el ajo, desmenuce la guindilla y añada al aceite junto con el perejil. mantenga el recipiente en el fuego y remueva durante 2 minutos.
incorpore las gambas y riéguelo toso con el caldo. meta el recipiente en el horno 15 minutos. para servir, ensarte 1 gambas en un palillo y riéguelas con la sopa.
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