Sopa de ajo

Sopa  de  ajo

Ingredientes:

1,5L fondo blanco
50 gr  jamón serrano
50 gr chorizo
4 dientes de ajo
100 gr pan duro
pimentón (al gusto)
aceite y sal

Preparación:

En una cazuela de barro, u otro recipiente bajo, vertemos el aceite y una vez caliente agregamos los dientes de ajo.
cuando empiecen a dorarse añadimos el jamón cortado a dados y el chorizo y sofreímos los ingredientes un poco.
añadimos el pan en rodajas muy finas y freímos.
espolvoreamos con un poco de pimentón, cubrimos con agua, sazonamos y dejamos cocer durante 20 min.
cuajamos los huevos dentro de la sopa bien sea en forma de huevo hilado o en trocitos cocido y servimos muy caliente.