Pastel de pasta

Pastel de pasta

Ingredientes:

300 gr macarrones
150 gr mozzarella
salsa de tomate
2 calabacines
1 cebolla
1 diente de ajo
1 orégano
tomillo
perejil
sal
harina
aceite

Preparación:

en una cazuela con aceite, rehogamos la cebolla picada, el ajo entero, la salsa de tomate y las hierbas. lo dejamos a fuego lento 20 minutos, hasta que la salsa espese. reservamos la salsa. cortamos los calabacines en rodajas y, tras pasarlas por harina, las freímos en mucho aceite. cocemos la pasta, la escurrimos y le añadimos mantequilla. colocamos en una fuente de servir primero la pasta, encima los calabacines, un poquito de mozzarella, la salsa de tomate y el resto del queso. metemos en el horno 10 minutos a 160 grados.