Ingredientes:300 gr mollejas
3 dientes de ajo
aceite
harina
perejil picado
Preparación:
limpia las mollejas, trocear y salpimentar. pasemos las mollejas por harina y las rebozamos bien. en una sarten con aceite añadimos el perejil picado, incorporamos el ajo picado y también las mollejas. freímos durante dos minutos, salpimentar, cuando las mollejas estén doradas, colócalas en un plato y añade perejil picado.
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