Ingredientes:500g ternera picada
200g mortadela
50g queso rallado
2 huevos
1/2k tomates
1 cebolla
100g zanahoria
100g apio
2 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
sal
pimienta
aceite
Preparación:
pica la mortadela y mezcla con la carne, los huevos batidos y el queso sazonar con sal, pimienta, hacer la forma de las albóndigas. pica los tomates y cocer con la cebolla, la zanahoria, los ajos y el apio un poco de aceite sal y pimienta. cuando este todo tierno pasar por la batidora, poner a cocer, y añadir las albóndigas y el vino, cocer 15 minutos.
referencia:imagen:yuotube
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